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第98章

,老头就进屋看孩子去了。 可能是睡得早,可能也是惦记着油滋啦的事,简欣早早的就睡醒了,自己穿好了衣服,就在简单脸旁蹦来蹦去,整的简单想装睡都不行。 “好了好了,这就起这就起啊。” 要不是简单压着,这孩子早饭都不想吃,看她急的那样儿,简单也没好意思再逗她。 这项技能,她自然是不会,但是有了打算,自然是上心的,昨天跟林招弟和谭雅君她们就请教好了。 早早的就把西锅刷洗干净,倒水,加盐,把切好的肥油倒进去,小馋猫自告奋勇的接过了烧火的重任,简单也就任她去了。 那天在知青院听说的油滋啦馅包子,油滋啦馅饺子,小姑娘都惦记着,简单就想着一起给她解解馋。 那么多肥肉肯定不能都放里头,不说别的,整出来那荤油,简单还愁得慌,不知道咋办呢。昨天明面上的大半背篓,就足够足够了,简单直接就都给切了。 费一回事,吃不完的直接放在基地里,再吃也是新鲜的,该酥的酥,该脆的脆。 敞着锅,闻着慢慢升腾的香气,简欣不停的吸着鼻子, “好香呀,姐姐,啥时候能吃呀,我都着急了?” 这个简单可不确定,她也是个新手,这什么成色,她也是在摸索呢。 只能一遍遍的安慰, “快了快了,你看着啥时候不出油了,变颜色了,就是要好了。” 看见出油了,也赶紧的拿大勺子往盆里舀,油㸆出来了,这肉块被炸的越来越小,越来越干巴。 小简欣就越来越着急,不光眼睛盯着,口水都忍不住了。 这一背篓的肥油着实不少,倒了满满一大锅。就是㸆了这么半天,油都㸆出来一大盆,那肉块还有半锅呢。 “你往后去。 这个可不能靠前,我告诉你啊,这个油,尤其是热油,那可不能碰,沾到手上脸上就是一个大泡,到时候这个大泡在你脸上,好看吗? 还会做疤哦!” 这个就比较严重了,小姑娘吓得顿时就后退了好几步,但是又不忍心就在眼前的好吃的,眼睛都没离开超过三秒,说着害怕,可是那小手还蠢蠢欲动呢。 “是,真的吗?真能做疤吗?” “哼,那你试试啊?” “啊不要不要不要,我不要做疤!” 这才是花容失色。 第240章 早饭吃的匆忙,吃完早饭就开始烧火,简单又是个新手,按部就班。 摸索着,到了上午歪了,这锅油才算差不多。 满满一锅肥油,现在㸆的就剩下了一个大锅底,简单拿着笊篱压着已经干巴的油滋啦,把上面的油提出来,刚才是一勺子一勺子往外舀的。 这到了底,大勺子不好使,大块的油滋啦,还有一些碎渣,还有剩下不多的油底子,要把油干净的分出来,还挺费事,要拿着细眼的笊篱一点点的过滤,把油炸分离出来。 当然,小馋猫是没有这个耐心的,从上了笊篱开始,不需要再添火了,她就围着简单转圈,“呲溜呲溜”的口水声魔性一般在简单耳边回荡。 简单也不抻着她,捞起一块尝了尝,感觉到火候了,赶紧的让她拿碗,装了半碗,给打发到一边去了。 这玩意儿毕竟也是大油,简单也不敢让孩子吃多了。 把油端到厨房,放凉后再装坛子。 油滋啦直接收了一部分到基地里,防着哪天馋了能直接拿出来解馋,这荤油她都不知道咋吃呢,估计再㸆一次油的几率不大。 这一上午,这大铁锅可是炼好了,现在还油光锃亮的呢,这要是让村里人见了,都能留着做个好几天的菜。 她自然也不能浪费了,这玩意儿,有是有的,舍得是舍得的,浪费是绝对不可以的。 这会已经晌午歪了,孩子刚吃了这么油腻的,肯定是不能做大肉了。 看了看厨房,干脆的就着锅,炖了一锅白菜土豆,上面热了几个白馒头。 不得不说,油大,这菜的味道也不一样。 心心念念的油滋啦吃到嘴了,吃白菜小姑娘也吃的香,小脑袋左晃右晃,美得很。 本来还想着油滋啦掺上酸菜,包点包子和饺子的,快吃完饭简单突然想起来, “明天,是过年吧?” 这问题问的,小简欣对这个肯定是懵的,但是过年这个词,最近听小伙伴们也说了很多次,他们都盼着过年,说过年有好吃的东西。 不光是能做干饭,能可饱吃,菜里油多,可能还会有肉。 像平时舍不得吃的藏起来的东西,糖块啊饼干啊什么的,也会拿出来给他们解解馋。 一说到过年,这些孩子都兴奋的很。 对之前吃饭都不能连顿,时不时就要饿肚子的记忆,简欣晌午印象还是很深刻的,她也知道那种滋味不好受的。 闻言也抬头眨巴着大眼睛看着简单, “过年,要吃肉吗?” “过年,是传统团圆的节日,忙了一年,都盼着过年能和家人团聚,也能趁着过年叙叙旧,联络感情。 一般来说,过年都是最喜庆最高兴的时候,大家都会把平时舍不得吃的东西拿出来,和家人一起分享,劳累了一年,只有过年是最轻松的时刻。 不光吃肉,平时舍不得吃的好吃的,过年的时候都会拿出来。” 小简欣听的半懂不懂的,歪着小脑袋。 简单也没指着她懂, “明天想吃什么,咱们也多做点好吃的。” 这个听懂了,是她喜欢的,很有兴致的报名, “欣欣帮忙!” “行,那吃完饭咱们就准备,你想想都想吃什么?” 有个小孩子插科打诨,这时间过得还真就挺快的。 涉及到吃的,小姑娘是动力十足,颠颠的跟在简单屁股后面,递根葱,扒个蒜,拿个盆的,忙的不亦乐乎,要是能不时的再尝个菜,就更美了。 忙叨一下午,冻肉拿进来缓上了,青菜割了,鸡鸭鱼肉该备的也都备了,该卤的卤了,松子瓜子窝瓜子也都炒了,连年夜饭的饺子馅都拌好了,地窖又被巡视了好几圈,简欣相中的东西都上了明天的菜谱。 中间,离的最近的邻居明珠还送来了两份自己做的小零食。 离的近,明珠的性格也是那种开朗大气的,可能是生活环境不同,明珠的生活方式生活品质,显然跟简单的更接近,最起码在吃东西上是一致的,不会像李燕林招娣她们那么节省算计。 倒也不是说她们那种方式不好,也是生活所迫,简单理解。 只不过对于简单这种,上辈子是吃喝不愁的大小姐,这辈子又不缺钱的资本家后代来说,在他们面前,还是有一些拘束。 比如吃喝这种,对待生活中细节的态度,就是很明显的差异。 经济基础决定上层建筑,和价值观,这就是真实的写照。 简单也挺喜欢明珠,渐渐的来往就多了,林东方也时不时的跟着过来,院子里有啥活,他也不见外的直接伸手。 你送个菜,我回个果子的,次数多了,这关系也越发的亲近了。 简单也不客气的就收了,回了一份中午刚出锅的油滋啦, “尝尝,我也是第一回㸆油。 那天我看燕姐她们整的挺好,那油滋啦一咬嘎嘣脆,还挺香,孩子也喜欢吃,我寻思着也整点,都尝尝。 说是还能包包子包饺子啥的,我还想包点冻上呢,结果,” 简单无奈的一摊手, “这日子过懵了,下午才想起来,明天就过年了,只能等过了年再整了。” 中午做的,明珠来的时候,还带着热气呢,酥脆也还很好,明珠吃的也眯起了眼睛, “你别说,这还真挺好吃的,油都没有了,也不腻,咸滋滋的。 这玩意儿,当个零食正好。” “欣欣也这么说,嘎嘣嘎嘣的,越嚼越香。” 肥肉的油滋啦不硬,清脆的很。 见她喜欢,简单又给她装了些,明珠也没客气, “行,我就不客气了。 欣欣,明天去我家玩,姨给你买了好吃的呢。” 明家虽然出事,但是家底还在,生活起来也并没有那么清淡简朴。 再说还有个林东方,结婚家里也给了不少支援,这小日子过得红火着呢。 明珠走后,来人连吃带玩的,这一口那一口,到了晚上俩人的肚子都还是饱的,直接连晚饭都吃不下去了。 美滋滋的洗漱,擦香香,又看着简单把明天穿的新衣服,新的内衣袜子,都叠好摆在她枕头边,小姑娘搂着简欣就不想撒手,非得闹着要一个被窝。 夜深人静,简单清醒了。 第241章 回想着下乡这一年半,她还有些迷糊。 去年穿过来的时候,自己还是一个稚嫩的十五岁的小姑娘。 下乡这一年多的时间,迅速适应了没有手机电脑的原始生活, 适应了这边的日出而作日落而息的规律, 适应了草房,土墙,一下雨就泥泞的小路, 学会了种地收割,认识了各种农作物,庄稼,就连地里的虫子都能淡定的无视。 学会了一个人生活,做家务,做饭,也能助人为乐。 学会了苦中作乐。 交了朋友,还养了个孩子。 说起来,过了这个年,她也才将将十七,过了年,就是历史轨迹中的六一年,那在这边至少还要生活十多年的时间。 现在的简单,也说不清楚心里的感觉,似乎是穿过来后,她就自动把自己代入了这个时代,但是却并没有这个时代青少年应该有的激情和热情。 直到现在,她还是比较喜欢现在的平淡生活。 特殊时期,鞭炮是别想了,对联,刘卫民早早的就嘱咐了, “就写点吉祥话,贴点福字啥的,别的,就别整了啊。” 这边农村过年还有啥? 对联,福字,窗花这是标配,过年那天中午要请老祖宗回来过年,上供。 大年夜要给老祖宗烧纸上香,守夜。 初二晚上送灯,把老祖宗送走。 这年算是过了一半。 这些习俗,尤其是家里的老人们都是很看重的,一年到头,就盼着这个时候呢。 但是这种时候,你说,我就答应,但是家家户户,祖宗该拜的还是得拜,该请的也还是得请,不过是不放在明面上,大家心知肚明罢了。 就像年前的上坟,烧纸,是一个道理。 简单和知青们自然没有这个顾虑。 早早的起床,烧火,做饭。 过年,从早饭开始。 简单两个人的早饭,也没有糊弄,大米饭,炖的小鸡蘑菇。 眼看着小鸡肉已经烂糊了,就着灶坑里的火,拿着小碗打了小半碗浆糊,然后进屋去给迷迷糊糊的孩子穿衣服。 小姑娘眼睛都还没睁开,小短头发翘着,迷迷糊糊的被抱起来,熟练的抱上了姐姐的脖子,还奶呼呼的贴脸, “姐姐,过年好!” 没想到,没睡醒居然还记得今天是过年呢,还知道问候。 贴贴小脸,简单手上没闲着, “过年好!来,站起来,把裤子提起来。” 保暖内衣,外衣,都是新的,提前好多天简单就给洗好晾干了,就连两个人的被罩,也都是洗干净又套上的。 “看看好不好看?” 保暖内衣是简单在基地里找的,粉嫩粉嫩的,正适合这萌哒哒的小姑娘。 外衣倒是没有出奇,是找了三奶奶做的。 不过布料不是那些灰突突的,是程朝之前拿过来的那块军绿色的布,布料厚实,板正,一套小衣服做的也整齐,稍大一点点,衬得小姑娘精神的很。 穿戴好,小姑娘还美滋滋的在炕上转圈圈, “好看吗好看吗?” 简单顺手把被子放进炕尾的架子里, “好看,谁家的小孩,咋那么好看呢?” “哈哈!” 小姑娘咯咯笑着扑进了简单怀里, “是姐姐家的小宝贝!” 穿了新衣服,小姑娘都格外的小心,洗脸小心翼翼的怕把水溅到身上,吃饭也比平时矜持了不少。 不过,小鸡炖的软烂入味,蘑菇艮啾啾,米饭也香甜软糯。 简欣矜持了一会,啃骨头实在是不方便,不用简单说啥,就主动要求要把外衣换成罩衣,完全忘了刚才的不情愿, “有油,不能穿新衣服,洗干净手再穿。” 简单忍不住的笑,看着人小,啥都明白,这说道,还不少呢。 换了罩衣,就暴露了本性,直接上手。 一小盆菜,姐俩直接造了一大半,简欣是连米饭都没吃几口,反正下桌的时候是撑的嗝儿嘎儿的。 吃完早饭,这太阳也出来了。 简单把对联福字铺了一炕沿,准备抹浆糊,简欣也跟着凑热闹,小孩手不稳,一会一个哆嗦的,浆糊不是滴到了炕上,就是滴到了地上,反正抹到正地方的没有几下,还弄得手指头和罩衣上都是浆糊,甚至不知道是咋回事,嘴边还有一小撮。 小孩还犟的很,简单拎着抹了浆糊的对联出去,她就在屋里作妖。 等简单进屋,屋里墙上,火墙上,都贴的福字,小姑娘双眼放光,还在认真的涂抹,孩子也不知道是咋想的,思维还挺开放的,纸上抹不上,就把浆糊抹的满墙都是,然后拿着纸往墙上贴。 她这墙前些天用报纸糊了一遍,干干净净的看着很素净。 结果贴上这些大红的福字,还挺,咋说呢,过年气氛倒是挺足的。 简单直接就看愣了,这福还真是,抬头就见啊。 好在她准备的多。 “姐姐,我贴的,好看吗?” 好看倒是也还行,喜庆么,不过孩子高兴,简单也不扫兴。 “好看,真好看。” 孩子爱玩,简单就直接支使她,自己把福字后面的浆糊抹好, “这个福字贴到门上,” “这个贴到东屋门上,” “这个贴到地窖上面,” 都是屋里的,也不冷,孩子高兴的颠颠跑,迷失在简单的表扬里。 至于窗花就方便了,开门关门的,窗户上还有哈气,往上一贴,几乎就掉不下来。 早上的活就这些,剩下的就是中午备菜。 不过,看着孩子也有点待不住了,简单也没拘着她。 给洗干净手和脸上的浆糊,又把新衣服换上,外面套上老太太帮着改小的儿童版军大衣,口袋里装上糖和瓜子, “去玩去吧,吃的和小伙伴一起吃。” “知道哒,看见人要说过年好,是不是姐姐?” 这小孩的心思,有时候也好猜,就像现在,穿了新衣服,就想显摆,臭美。 “没错,快去找小伙伴吧,不要跑出村啊。” 果然,小姑娘带着吉祥几个蹦蹦跶跶的就出了门。 站在门口,简单都看见村里路上有不少活动的身影了。 过年都起得早,平时两顿饭,过年也是三顿饭,而且早饭还都很早。 第242章 平时家里可能还会让孩子帮着做一些家务啥的,但是过年嘛,就是平时再怎么样,也都让孩子出来跑一跑,玩一玩。 吃完饭的孩子也都在满村子的跑,简单也不担心。 自家孩子出去玩也是有规律的。 如果能看到虎子和小花他们,那就去找他们一起玩,要是看不到,估计就直

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