第159章
?看?。 纪长烽这间店铺租下来开店后,花费比他预期的要贵,账本摊开在?虞棠面前,她挨个翻开看?了眼:“不算贵,前期正当采购。” 她抬了抬头:“况且,你?这可是双层的,上面现在?你?是没利用?上,暂时只做接待和员工休息用?,等以后有机会可以把?二楼也打开,或者经?营点别的项目。” 是的,纪长烽这间店铺看?着不起眼,屋子面积不大,但实际上是双层的。 虞棠觉得镇子上人多,楼上其实也可以做成包厢。 只不过纪长烽装修的时候暂时只修了一层,二楼只简单的布置了一下。 她现如今就和纪长烽坐在?二楼,除了纪长烽修建的两个休息室外?,其余的空间都没利用?上,只放了两个桌子,留作员工中午吃饭用?,其余空间权当做库房,放了很多采买的材料。 纪长烽点了点头,他也有这个想法,暂时先看?看?一楼经?营的如何。 开业要找良辰吉日,时间也很重要,距离正式开业还有一段时间,纪长烽带着虞棠看?了看?店内环境。 其实当初装修的时候虞棠虽然不愿意来,但也给纪长烽提了点意见,现如今看?了眼,倒是和她预想中的差不多。 纪长烽开的是麻辣烫,麻辣香锅和麻辣拌一体的店,顾客自选菜,选择做法和口味,后厨出菜就行。 作为饮食行业,既然已经?不是在?外?面风吹日晒摆摊了,开店自然要要求更严格一些。 后厨早早就开始熬煮浓汤,服务员开始收拾货架。 按照虞棠的要求,一整面架子整整齐齐放着各式各样?的菜、面等食材,土豆洗干净切片,蔬菜清洗好甩干水,就连鱼丸也一颗颗圆润饱满的放在?定制的方形小筐里。 虞棠过去看了眼:“切片的土豆泡水里才?行,不然容易氧化。夏天温度高容易坏,这些都得常看?,避免发生顾客纠纷。” 其实最好来说都得用?冷柜,但谁让现在?柳叶村连个冰箱都还没有呢。 不过还好柳叶村气温不算太高,比想象中要好上不少。 周围几个服务员和小玉都连忙点头,小玉其实是收银员,但她不知道为什么也跟着看?虞棠,愣愣应声。 “夏天还容易有蚊虫苍蝇,门口有门帘,屋内也得勤着收拾,后厨厨余垃圾尽快倒,前台这些菜品的盆子里不要出现任何苍蝇蚊虫。” “泡水的食材两到三小时换一下水,不要忘记。” “……” 虞棠其实也没有开麻辣烫店的经验,但有关?食物的食品安全问题,不管到哪里都是一样?的。 她简单的提了几点,看?服务员都认真记了,这才?放心下来。 要知道食物要是出现卫生问题,轻则赔偿,重则甚至能闭店,纪长烽以前是在?街边摆摊卖吃的,自然顾客也不会对?他的食物卫生有太多严标准,但开店做生意就不一样?了,尤其这是在?刚开业的时候,得提前做好预防。 剩余的一些注意事项,纪长烽提前都有和店内的服务员进行培训,所以虞棠也不需要操心。 虞棠说这些的时候,纪长烽就在?一旁听着,他的眼越来越亮,脸上带着笑意。 虞棠以前是从来不管他的生意的,通常只给他一个大概的方向,然后就当甩手掌柜,不管是配方还是经?营模式她都不插手,甚至也从来都没有过问一句。 现如今,她不仅来店内参加开业,还主动提点这些,明显和以前有了很大差别。 他心里极其欢喜。 纪长烽的嗓子睡了一觉之?后又喝了药,比之?前好多了,虽然嗓子还是哑的状态,但是能够正常说上两句话了。 看?虞棠好奇似的东看?看?西?瞧瞧,最后在?屋内的凳子上双腿交叠坐下,纪长烽凑过去,坐在?她对?面,眼带笑意:“棠棠,等下开业我?在?门口放鞭炮,你?别被吓到,要是困了就去二楼,不会有任何人打扰你?……” 纪长烽絮絮叨叨说了挺多话,只不过之?前在?车上睡得迷迷糊糊,现如今虞棠已经?清醒了,再让她睡也睡不着了。 “鞭炮而已。” 虞棠怎么可能会被鞭炮吓到,她表情不以为然。 “那好。” 纪长烽定定看?她,伸手小心翼翼地攥住她的手:“等下咱们一起放鞭炮,一起庆贺开业!” 这是他们两个一起努力开出来的店,没有虞棠的点子他想不到会有这样?的食物,没有他的一次次调试也出不来现在?的口味,他们两个缺一不可。 虞棠想要抽回手,但是抽了一下没抽动,她看?了一眼纪长烽:“哦。” 镇子上这家新开的店铺终于开业了,之?前没开业的几天,每天有人路过都能闻到里面传来的喷香味道,馋得人口水直流。 现如今,日头正好,店铺门敞开着,门口站着几个服务员,再往前是悬挂着鞭炮的杆子,一男一女站在?身旁,用?手里的柴火棍点燃了鞭炮。 “噼里啪啦!” 鞭炮在?吉时炸开了花,红色的皮被炸得到处都是,烟雾缭绕,喜庆的氛围萦绕着这处店门口。 附近围观的人早就已经?忍不住了,看?鞭炮已经?放完,几个服务员在?门口迎宾,一个个都冲了进去。 之?前这所谓的“麻辣烫”在?纪长烽的摊位卖了几天,但限量,而且都是固定的菜品,但依旧好吃到让他们舌尖要被鲜破,现如今改头换面进了店内销售,价格不变不说,还有了桌椅可以稳稳当当的吃顿饭,甚至口味还更多,还有什么“麻辣香锅”、“麻辣拌”的,看?起来就诱人。 更别提还有开业大酬宾活动,现在?吃最划算。 一群被香味勾得魂不守舍的宾客蜂拥而至,屋子里被挤得满满当当。 “我?要一份!” “先给我?来一份!” “这张桌子我?占了!” “……” 服务员培训的时候哪见过这种场面,都稍微愣了下,但紧跟着都吸了口气,放松了下来,露出微笑:“您请这边……” …… 李箐箐去外?地打工多年,扬眉吐气地回来镇子上,要带自己以前的好友大吃一顿。 谁料好友笑笑:“别铺张浪费了,饭店的菜油腻,我?知道有家好吃的店刚开业,咱们去那吃,走!” 说着就拉着李箐箐往外?走。 李箐箐纳闷,刚开业的店怎么就知道好吃了,哪有小店比饭店好吃的,这是她好友怕她浪费,故意给她省钱吗? 等李箐箐被拉着来到店门口,看?到店铺模样?时更是满腹怀疑。 这么小的一个店,就这? 她心里感动好友的体贴,但她确实是在?外?地赚了点小钱,刚想拉着好友说别进去去饭店吃,不要担心她花钱。 结果走在?前头的好友掀开了门帘。 一阵说不出来的香味扑鼻而来,李箐箐瞬间恍惚一下,嘴里要说出来的话随着身体自然冒出来的口水一齐咽了下去。 “咕咚!” 李箐箐从来没闻过这么好闻的饭菜香,她下意识抬头看?了眼店面。 高高悬挂在?她上方的。 ───棠纪麻辣烫。 她恍惚着脚迈进去,脑子里胡乱的想,麻辣烫?什么是麻辣烫,这么香的食物就叫麻辣烫?! 这么好闻,她怎么在?外?地都没见过?! 第103章 第 103 章 买根护唇膏,下次尽情…… 李箐箐在外地打拼多年, 见识过?大城市的繁华,回到小镇本来就不指望能有什么稀罕的美食,只想着?去大饭店和朋友一起好好的聊聊天。 没?料到会被好友拉来这么个看起来很不起眼的店。 麻辣烫? 棠纪?这个“纪”是不是写错了, 应该是“记”吧? 另外麻辣烫到底是什么? 满脑子懵懵的李箐箐刚一进门,就被扑鼻的热烈味道?熏了满鼻子,让她的大脑“嗡”地一下。 满屋子六张桌子满满当当, 挤满了人,周围还有不少聚集着?的,等着?食客吃完了腾地方的。 李箐箐下意识看了一下桌子上那些食客碗里的东西,有面有菜, 汤汁泛白浓稠, 飘着?点红油, 食客吃得满头大汗, 酣畅淋漓。 明明看起来就只是普通的面条, 最多只是多放了点采耳,但不知为?何食客们表情都极其满足,甚至感慨万分?,不住的赞叹。 至于吗? 听?说这家店刚开?业,不会都是找来的托吧? 这样想着?,李箐箐却不争气地咽了下口?水。她觉得有点奇怪, 看着?平平无奇的食物,为?什么会这么香?! 刚好对面桌子有两个人吃完饭起身?,满足地拿纸擦汗, 李箐箐的好友小芳迅速跑过?去,用自己的包占位。 因为?实在是店内人比t?较多,抢到这个位置还有点不太容易,李箐箐也跟着?松了口?气。 还好今天中午不至于站着?吃饭。 她过?去坐下, 立马有服务人员过?来收拾桌子,李箐箐下意识开?口?:“我们也要两份麻辣烫,不要太烫,一般就行。” 小芳噗嗤一声笑出来,扯着?她手起身?:“麻辣烫自己选菜,箐箐你爱吃什么自己过?来捡就行,每个人的口?味都不一样的。” 李箐箐尴尬地红了脸:“哦哦哦。” 怪不得门口?那个柜子前有那么多人围着?,她还以为?是单纯排队的呢,原来都是去捡菜的。 李箐箐红着?脸过?去拿盘子,站在门口?的服务员笑眯眯地递给她和小芳一人一个盆和夹子,亲切地开?口?:“能吃多少夹多少哦,咱们是称重算钱的。” 李箐箐愣愣点头,一看门口?的服务员穿着?漂亮的蓝色套装,腰间裹着?圆围裙,一张脸白嫩温和,竟然比不少酒店的服务人员看起来态度还要好,服务更加周到。 她一边猛猛点头,一边红着?脸拿着?盆过?去捡菜,觉得这家店的员工态度可真好,长得也漂亮。 因为?不知道?要吃什么,所谓的麻辣烫又是个什么口?味的,李箐箐跟着?小芳点,夹了点手擀面,放了点青菜蘑菇豆腐皮,木耳,还有点鱼丸,又加了个煎蛋。 她食量大,看着?小芳去称重,自己悄悄又在后面夹了一夹子细粉条。 等付钱的时候,李箐箐不知道?得花多少钱,沉闷地等了会儿,称重发现两个人居然要接近六块钱,尤其是她,一个人就三块多。 她略微咋舌,心里也觉得有点上当受骗了。 五块钱这都能去大饭店点几?盘菜了,他们两个一人一碗面,就这么贵? 虽说是称重的,但是也…… 李箐箐在外打拼这么多年,就是因为?节省才攒下来钱,所以极其肉痛,瞬间脸黑,确定这是家黑店,小芳也被骗了,打定主意以后再也不来了。 收银员问了他们要怎么做,要什么口?味,小芳看起来倒挺娴熟,说要两碗微辣的麻辣烫。 说完拉着?她回之前的座位。 看李箐箐沉着?脸,知道?她是心疼钱,小芳笑着?开?口?:“箐箐,这家真的挺好吃的,你好不容易回来一趟,这餐我请你吃,咱们赚钱这么辛苦还不能偶尔改善改善生活吗。” 李箐箐鼓着?脸心道?,吃这种东西算什么改善生活,又没?半点荤腥,她之前怎么就没?夹点肉呢,失策了。 她撅着?嘴郁闷:“说好了我来请的,我在外地赚了钱的,钱我都付了,小芳你别和我客套,我就是觉得不值这个钱,以后你爱来你来吧,我无福消受,我以后是不会再来了,被坑一回就已经够惨的了。” 在人家店内直截了当说这种话,其实是有点不太好的,但李箐箐显然心疼自己之前的钱,也打定主意以后都不来了,所以根本没?给店内人员好脸色,并没?管别的。 小芳眉头微蹙解释:“其实他家味道?真的很好,之前我在街边就吃过?……” 李箐箐不以为?意,再怎么好吃又能怎样,能值三块钱?就是黑
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